12-Le corps pur et ses caractéristiques
I. Le corps pur et ses caractéristiques :
1) Expérience :
2) Observation :
3) Conclusion :
1) Expérience :
On chauffe une quantité d’eau salée puis d’eau distillée et enfin la glace d’eau distillée. Lors du chauffage on enregistre la température au bout de chaque minute. (Voir résultats ci-dessous)
2) Observation :
La vaporisation de l’eau salée ne se fait pas à température constante.- Lors de la vaporisation de l’eau distillée, la température reste constante. On observe un palier de température à 100 °C.
- Lorsqu’on chauffe la glace d’eau distillée, sa température augmente puis elle reste constante à 0 °C pendant toute la fusion, puis augmente à nouveau.
3) Conclusion :
- La vaporisation de l’eau pure s’effectue à température constante égale à 100 °C à pression atmosphérique.
- La fusion de la glace de l’eau pure s’effectue à température constante égale à 0 °C à pression atmosphérique.
- Un corps pur est caractérisé par une température de vaporisation et une température de fusion constantes. il y a un palier de température
- Les mélanges, en général ne présentent pas de palier de température lors du changement d’état.
- Chaque corps pur a ses propres températures de changement d’état.
- Lors d’un changement d’état le volume varie mais la masse reste inchangée
II. Quelques exemples de corps purs :
La substance | Température de fusion et de solidification (°C) | Température d’ébullition et de liquéfaction (°C) |
Eau | 0 | 100 |
Alcool | – 110 | 79 |
Mercure | -39 | 357 |
Fer | 1535 | 2750 |
Cuivre | 1083 | 2567 |